Dirigir un restaurante hoy en día a menudo se siente como dirigir cinco negocios a la vez. Gestiono al personal, respondo llamadas, administro reservas, actualizo las redes sociales, contesto correos electrónicos, negocio con proveedores y mantengo una presencia online. Todo esto mientras me concentro en lo que realmente importa: crear una experiencia fantástica para mis huéspedes. Para muchos dueños de restaurantes, el mayor desafío no es el talento ni la creatividad. Es el

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